अत्यधिक गर्मी भारत के रिकॉर्ड दूध उत्पादन और डेयरी किसानों के लिए खतरा
भारत का रिकॉर्ड दूध उत्पादन, जो 2023-24 में 239 मिलियन टन तक पहुँच गया, जलवायु परिवर्तन से जुड़ी अत्यधिक गर्मी से महत्वपूर्ण चुनौतियों का सामना कर रहा है। डेयरी किसान समय से पहले जन्म और दूध उत्पादन में कमी की रिपोर्ट करते हैं, जिसमें गर्मी की लहरों के दौरान उत्पादन में लगभग 30% की गिरावट आती है। गर्मी का तनाव गायों के चारा सेवन को कम करता है, दूध उत्पादन और प्रजनन से ऊर्जा को मोड़ता है, और जानवरों को ठंडा रखने के लिए किसानों की लागत बढ़ाता है। जबकि बड़े संगठित डेयरी ऑपरेटर कूलिंग सिस्टम के साथ अनुकूलन कर सकते हैं, सीमित पूंजी वाले छोटे किसान संघर्ष करते हैं। डेयरी क्षेत्र, जो भारत के सकल घरेलू उत्पाद में 5% का योगदान देता है और 80 मिलियन किसानों का समर्थन करता है, कमजोर है, जो जलवायु प्रभावों के खिलाफ लचीली रणनीतियों की आवश्यकता को उजागर करता है।
मुख्य बिंदु
- भारत ने 2023-24 में 239 मिलियन टन का रिकॉर्ड दूध उत्पादन हासिल किया, लेकिन अत्यधिक गर्मी एक महत्वपूर्ण खतरा पैदा करती है।
- मवेशियों में गर्मी का तनाव चारा सेवन में कमी, दूध उत्पादन में कमी (30% तक की गिरावट), और समय से पहले जन्म जैसे प्रजनन संबंधी मुद्दों की ओर ले जाता है।
- छोटे डेयरी किसान, जो भारत के अधिकांश दूध उत्पादक हैं, कूलिंग सिस्टम और प्रबंधन रणनीतियों का खर्च उठाने के लिए संघर्ष करते हैं।
- डेयरी क्षेत्र भारत की अर्थव्यवस्था के लिए महत्वपूर्ण है, जो सकल घरेलू उत्पाद का 5% योगदान देता है और 80 मिलियन किसानों का समर्थन करता है।
- जलवायु परिवर्तन-प्रेरित अत्यधिक गर्मी भारत के डेयरी मॉडल में कमजोरियों को उजागर करती है, जिसके लिए लचीली अनुकूलन रणनीतियों की आवश्यकता है।
परीक्षा तथ्य
- भारत का दूध उत्पादन: वित्तीय वर्ष 2023-24 में 239 मिलियन टन।
- सकल घरेलू उत्पाद में डेयरी क्षेत्र का योगदान: लगभग 5%।
- डेयरी द्वारा समर्थित किसानों की संख्या: 80 मिलियन से अधिक।
- अत्यधिक गर्मी के दौरान दूध उत्पादन में लगभग 30% की गिरावट आ सकती है।
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