गैर-संचारी रोगों (NCDs) से निपटने के लिए भारतीयों के नमक सेवन को कम करना
भारतीय वयस्क प्रतिदिन 8 से 11 ग्राम नमक का सेवन करते हैं, जो World Health Organization (WHO) की पांच ग्राम की अनुशंसित सीमा से दोगुना है। यह उच्च सेवन hypertension का एक प्राथमिक कारण है, जो 28.1% वयस्कों को प्रभावित करता है, और हृदय रोगों के जोखिम को काफी बढ़ाता है। लेख इस बात पर जोर देता है कि अधिकांश नमक घर के बने भोजन और प्रसंस्कृत वस्तुओं (HFSS) से आता है। यह एक बहुआयामी दृष्टिकोण का सुझाव देता है: सार्वजनिक जागरूकता, front-of-pack nutritional labeling, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में अनिवार्य नमक सीमा, और Non-Communicable Diseases (NCDs) के लिए National Multisectoral Action Plan (NMAP) में नमक की कमी को एकीकृत करना। नमक की कमी को सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए एक 'best buy' हस्तक्षेप के रूप में पहचाना गया है।
मुख्य बिंदु
- अत्यधिक नमक का सेवन भारत में hypertension और हृदय संबंधी समस्याओं जैसे Non-Communicable Diseases (NCDs) के बढ़ते बोझ का एक प्रमुख कारक है।
- WHO प्रतिदिन पांच ग्राम से कम नमक के सेवन की सिफारिश करता है, लेकिन भारतीय इसकी तुलना में लगभग दोगुना सेवन करते हैं।
- Hypertension भारत की लगभग 28.1% वयस्क आबादी को प्रभावित करता है, जिसका मुख्य कारण उच्च सोडियम खपत है।
- नमक की कमी को WHO द्वारा 'best buy' हस्तक्षेप माना जाता है, जो सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए निवेश पर उच्च प्रतिफल प्रदान करता है।
- प्रभावी कमी के लिए अनिवार्य लेबलिंग, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में नमक की अधिकतम सीमा और सामुदायिक स्तर की पहल जैसे कि मेज से salt shakers को हटाना आवश्यक है।
परीक्षा तथ्य
- WHO द्वारा अनुशंसित दैनिक नमक का सेवन 5 ग्राम से कम है।
- Hypertension 28.1% भारतीय वयस्कों को प्रभावित करता है।
- National Multisectoral Action Plan (NMAP) 2017-22 में नमक की कमी को प्राथमिकता के रूप में शामिल किया गया है।
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